ボジョレーヌーボー2013解禁日は!?出来は!?ヌーボーとは?

スポンサードリンク

ボジョレーヌーボー2013解禁日は!?出来は!?ヌーボーとは?

ボジョレーヌーボーの解禁日！
2013年の今年もやってまいりました。

今年の解禁日っていつ？気になる今年のボジョレーヌーボーの出来は！？
ボジョレーヌーボーパーティでおすすめの楽しみ方などまとめてみました♪


⇒ボジョレーヌーボー2013解禁日!今年の出来は!?　つづき

ボジョレーヌーボーとは

フランスのブルゴーニュ地方、
ボジョレー地区で作られる新酒の赤ワインの事をいいます。

ヌーボーは｢新酒｣って意味です。

ボージョレ・ヌーボーは、
“ボジョレー地区で採れたブドウで作った新酒”って意味なんですが、
単なる新酒ってことではなくて、

正確には、

「マセラシオン・カルボニック」という醸造方法、
日本語に訳すと「炭酸ガス浸潤法」という製造方法で作った、

ワインのことをいいます。



今年のボージョレ・ヌーボー解禁日は、

2013年度は11月21日です。

これは、
毎年11月の第3木曜日午前0時に解禁することが決まっているからですね。


ボージョレ・ヌーボーは比較的フルーティーで若々しく、柔らかくて
飲みやすいワインですよね(^^)

昨年のは、飲みやす過ぎてあまり好みではなかったですが．．．


昨年は、過去最大級に
ブドウの出来が悪かったとのことでした。

今年はどうでしょうね～

おおむね良好な出来だという話も聞いてますが。


普段あまりワインを飲まない人も、
今年デビューしてみてはいかがでしょうか♪



ちなみに、
普通のワインと違って、ボジョレー・ヌーボーは熟成されてしまうと味が落ちます。
できるだけ早く飲んでしまいましょう。


特に決まってはないんですが、
賞味期限は、おおむね2～3ヶ月以内です。

スポンサードリンク

タグ：ワイン